こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介！給食
乳幼児期は、心と身体の土台作りの時期です。身体の発達に合わせて脳の発達の著しい大切なこの時期、健康な身体をつくる素は、食べ物にあると考えます。安全な食品を正しく料理してよく噛んで、おいしく食べることを食育として、食生活を大切に考え位置づけています。
みのり保育園では、乳児の離乳食づくりの担当を配置して一人ひとりの月齢に合わせたきめ細かな離乳食づくりをしています。
毎月の献立
カレーライスの日、ラーメンの日、子どもたちのリクエストメニューの日もあり、楽しい雰囲気の中でみんなで食事しています。 自分たちが育てた野菜を、子どもたちが調理に参加して、給食やおやつの時間に食べています。
餃子
材料（10個分）
| 餃子の皮 |
10枚 |
| 豚ひき肉 |
100g |
| キャベツ |
80g |
| ニラ |
10g |
| A |
にんにく |
2g |
| 生姜 |
3g |
| 中華コンソメ |
3g |
| 醤油 |
5g |
| 水 |
50mlほど |
作り方
| 【1】キャベツ、ニラを細かく刻む。キャベツは水気をしぼります。 |
| 【2】ひき肉と刻んだキャベツ、ニラ、Ａを粘りがでるまで混ぜ合わせます。 |
| 【3】餃子の皮のふちに水をつけてタネをのせて包みます。 |
| 【4】油をひいたフライパンに餃子を並べて水をいれ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにします。 |
| 【5】蓋をとり水分をとばし、焼き色がつくまでカリッと焼いて完成です。 |
| ★お好みでごま油を入れても美味しいですよ |
