材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 30g | |
| 豚挽き肉 | 20g | |
| ひじき | 1g | |
| 玉ねぎ | 10g | |
| 油 | 2g | |
| 卵 | 5g | |
| きな粉 | 5g | |
| たれ | 砂糖 | 2g |
| 醤油 | 2g | |
| 水 | 4g | |
| 澱粉 | 1g | |
| ミニトマト | 10g | |
作り方
| 【1】豆腐は水気を切りつぶす |
| 【2】ひじきは戻しあらみじん切り |
| 【3】玉ねぎはみじん切り |
| 【4】【2】と【3】を油で炒め冷やす |
| 【5】【4】の中に豚挽き肉を加え卵ときな粉を加え小判型にし焼く |
| 【6】鍋にたれを加え煮て澱粉でとろみをつける |
| 【7】【5】のハンバーグに【6】のたれをかけ、ミニトマトを添える |
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豆腐とひじきのハンバーグ
