材料
| 南瓜 | 1/4個 |
| 玉葱 | 1/4個 |
| バター | 1.5g |
| コンソメ | 少々 |
| 生クリーム | 10g |
| 牛乳 | 50g |
| 乾燥パセリ | 少々 |
| 水 | 少々 |
作り方
| 【1】南瓜の皮をむき、耐熱容器に入れてラップをする。柔らかくなるまでレンジで加熱する。 |
| 【2】【1】の間に玉葱をみじん切りし、あめ色になるまで炒める。 |
| 【3】南瓜ができたら熱いうちにミキサーにかけ、玉葱と合わせる。 |
| 【4】弱火にして、バター、生クリーム、牛乳を入れなめらかになるまで混ぜ合わせる。水を少し加えると◎ |
| 【5】ひと煮立ちしたらコンソメで味を調え、火からおろしお皿に注ぐ。パセリを少々トッピングしたら完成。 |
| ★ポイント★ |
| ・ミキサーがない場合はフォークで潰してくださいね |
