材料（5～6人分）
| 大豆（乾） | 50g(茹で⇒100g) |
| 豚挽き肉（赤身） | 200g |
| 人参 | 200g |
| 玉葱 | 300g |
| マッシュルーム | 100g |
| ☆おろしにんにく | 3g |
| ☆サラダ油 | 適量 |
| ☆トマトピューレ | 100g |
| ☆コンソメ | 10g |
| ☆カレー粉 | 3g |
作り方
| 【1】大豆は前日から浸水し、当日たっぷりの水から柔らかくなるまで茹でる（40分ほど） |
| 【2】人参、玉葱、マッシュルームはみじん切りにする。 |
| 【3】鍋に、おろしにんにくとサラダ油を熱し、【2】を炒める。 |
| 【4】ひき肉、大豆も加えて炒め、☆印の調味料も加えてふたをして煮込んだら出来上がり。 |
| ☆大豆苦手な子は、細かく切ってひき肉に変身させてしまってもOKです＾＾ |
| 「大豆」と「ごはん」の組み合わせで、たんぱく質レベルをアップさせちゃいましょう！ |
