材料（10個分）
| さば | 400g |
| 酒 | 50cc程度 |
| 生生姜 | 20g |
| ☆みそ | 50g |
| ☆砂糖 | 30g |
| ☆みりん | 10g |
作り方
| 【1】さばは食べやすい大きさに切り、酒をふりかけておく。 |
| 【2】☆印の合わせ調味料を鍋に入れて煮溶かし、薄切りにした生姜を加える。 |
| 【3】【2】の煮立ったところに、【1】のさばを皮目を上にして入れ落しぶたをする。 |
| 【4】強火にかけて、グツグツしてきたらごく弱火で20分ほど煮て火を止める。 |
| 【5】煮汁を煮詰めてとろみを付けたら出来上がり。 |
| ☆毎回人気で、ご飯もよく進みます♪ |
