こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介！給食

乳幼児期は、心と身体の土台作りの時期です。身体の発達に合わせて脳の発達の著しい大切なこの時期、健康な身体をつくる素は、食べ物にあると考えます。安全な食品を正しく料理してよく噛んで、おいしく食べることを食育として、食生活を大切に考え位置づけています。

清川保育所では、乳児の離乳食づくりの担当を配置して一人ひとりの月齢に合わせたきめ細かな離乳食づくりをしています。

行事食・こどもたちに人気のメニュー

七夕・そうめん

お誕生会

お誕生会・さつまいもクリームのケーキ

年長さんスペシャル弁当

煮込みハンバーグ

揚げサバのトマト煮ランチ

炒め納豆・かきあげ

おうちメニューを給食に♪

令和4年春、各ご家庭からおうちで人気のメニューを募りました。
ポイントは次の3つ、全部で28メニュー集まりました！

地元の食材を使っている。
家族に人気、または定番のメニュー。
こどもに食べてほしくて作るメニュー。

給食レシピ集

大豆のドライカレー

2022年6月14日

材料（5～6人分）

大豆（乾）	50g(茹で⇒100g)
豚挽き肉（赤身）	200g
人参	200g
玉葱	300g
マッシュルーム	100g
☆おろしにんにく	3g
☆サラダ油	適量
☆トマトピューレ	100g
☆コンソメ	10g
☆カレー粉	3g

作り方

【1】大豆は前日から浸水し、当日たっぷりの水から柔らかくなるまで茹でる（40分ほど）

【2】人参、玉葱、マッシュルームはみじん切りにする。

【3】鍋に、おろしにんにくとサラダ油を熱し、【2】を炒める。

【4】ひき肉、大豆も加えて炒め、☆印の調味料も加えてふたをして煮込んだら出来上がり。

☆大豆苦手な子は、細かく切ってひき肉に変身させてしまってもOKです＾＾

「大豆」と「ごはん」の組み合わせで、たんぱく質レベルをアップさせちゃいましょう！

レシピ一覧