材料（4人分）
| 鮭 | 4切れ | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 油 | 適量 | |
| ホワイト ソース |
玉ねぎ | 4分の1個 |
| 牛乳 | 60cc | |
| バター | 10g | |
| コンソメ | 小さじ3分の1 | |
| 小麦粉 | 10g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
作り方
| 【1】鮭は塩こしょうをして、油をひいたフライパンで焼く。玉ねぎは薄切りにする。 |
| 【2】鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。火が通ったら小麦粉を加えて炒め、牛乳を入れてとろみがつくまで煮る。 |
| 【3】コンソメ・塩こしょうで味を整えて、【1】の鮭に添える。 |
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鮭ムニエルホワイトソース添え
