こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介!給食

 

豆腐とひじきのハンバーグ

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材料

豆腐 1/2丁
豚ひき肉 80g
ひじき 4g
たまねぎ 1/4個
少々
1/2個
きな粉 10g
A さとう 10g
しょう油 10g
20g
でん粉 少々

作り方

【1】豆腐は、水気を切り、つぶす
【2】ひじきは戻し、あらみじん切りにする
【3】たまねぎもみじん切りにする
【4】ひじきとたまねぎを油でいため、冷ます
【5】【4】の中に豚ひき肉を加え、卵、きな粉も加え、小判型にして焼く
【6】鍋にAを加え煮て、でん粉でとろみをつける
【7】【5】のハンバーグに【6】のたれをかける

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