材料
| 生さば切り身 | 4切れ | |
| 生しょうが | 50g | |
| A | みそ | 50g |
| みりん | 20g | |
| さとう | 40g | |
| しょう油 | 20g | |
| 酒 | 少々 | |
| 水 | 20g | |
作り方
| 【1】鍋にAと水を入れて、味を整える |
| 【2】【1】にさばを入れ、すりおろしや、スライスしたしょうがを加え、おしぶたをして強火で煮る（Aは、さばがひたる程度の量） |
| 【3】その後、弱火でコトコト煮る |
こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介！給食
さばの味噌煮
社会福祉法人 帯広保育事業協会
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| 生さば切り身 | 4切れ | |
| 生しょうが | 50g | |
| A | みそ | 50g |
| みりん | 20g | |
| さとう | 40g | |
| しょう油 | 20g | |
| 酒 | 少々 | |
| 水 | 20g | |
| 【1】鍋にAと水を入れて、味を整える |
| 【2】【1】にさばを入れ、すりおろしや、スライスしたしょうがを加え、おしぶたをして強火で煮る（Aは、さばがひたる程度の量） |
| 【3】その後、弱火でコトコト煮る |
