材料（４人分）
| 切干大根 | 16g |
| ウインナー |
2本(ななめ切り) |
| にんじん |
小1／3本(千切り) |
| 玉ねぎ |
1／4個(うす切り) |
| キャベツ | 1枚(太め千切り) |
| 中濃ソース |
大さじ1～2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| みりん | 大さじ1／2 |
| けずり節 | 少々 |
| 油 | |
| 水(切干大根もどし汁) | 少量 |
作り方
| 【1】切干大根は洗って水で戻し、食べやすい大きさに切る |
| 【2】鍋に油を熱し、ウインナー・にんじん・玉ねぎ・キャベツを炒める |
| 【3】【2】に切干大根を加えよく炒め水を少量入れ、塩・こしょうをして全体がしんなりするまで炒める |
| 【4】中濃ソース、みりん、塩・こしょうで味を調えてけずり節を入れうまみをプラスしてできあがり |
| ※切干大根がやわらかくなるまでもどし汁を少量いれていく |
