材料（４人分）
| 木綿豆腐 | 半丁 |
| 小麦粉 |
適量 |
| でんぷん |
適量 |
| 油 |
少々 |
| A | |
| 醤油 |
20g |
| 砂糖 | 20g |
| 水 | 40g |
作り方
| 【1】豆腐を4等分の長方形に切り、キッチンペーパーで水気を切る。 |
| 【2】【1】に小麦粉とでんぷんを混ぜたものをつける。 |
| 【3】油を引いたフライパンで【2】を両面こんがりと焼く。 |
| 【4】鍋に【A】を入れて煮つめて水溶きでん粉でとろみをつける。 |
| 【5】【3】に【4】をからめたり上からかけていただく。 |
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豆腐の照り焼き
