こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介!給食

乳幼児期は、心と身体の土台作りの時期です。身体の発達に合わせて脳の発達の著しい大切なこの時期、健康な身体をつくる素は、食べ物にあると考えます。安全な食品を正しく料理してよく噛んで、おいしく食べることを食育として、食生活を大切に考え位置づけています。

稲田保育園では、乳児の離乳食づくりの担当を配置して一人ひとりの月齢に合わせたきめ細かな離乳食づくりをしています。

毎月の献立

お楽しみがいっぱい!

カレーライスの日、ラーメンの日、子どもたちのリクエストメニューの日もあり、楽しい雰囲気の中でみんなで食事しています。 自分たちが育てた野菜を、子どもたちが調理に参加して、給食やおやつの時間に食べています。

 

肉みそおでん

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材料

大根
120g
生揚 80g
さつま揚 40g
ふき 40g
うずら卵 4ケ
だし汁  
肉みそ 豚ひき肉 80g
しょうが 少々
みそ 15g
砂糖 10g
片栗粉 適量


作り方

【1】大根は1mm幅のいちょう切り、生揚、さつま揚、ふきも食べやすい大きさに切る
【2】だし汁で【1】の材料とうずら卵も入れて煮る
【3】別の鍋で、豚ひき肉を炒め、しょうが汁を入れてさらに炒める
【4】みそと砂糖をあわせ、水で溶いて【3】の鍋に入れ、味を整える
水溶き片栗粉でとろみをつける
【5】煮えた具材を盛り付け、肉みそをかける

レシピ一覧

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