こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介!給食

乳幼児期は、心と身体の土台作りの時期です。身体の発達に合わせて脳の発達の著しい大切なこの時期、健康な身体をつくる素は、食べ物にあると考えます。安全な食品を正しく料理してよく噛んで、おいしく食べることを食育として、食生活を大切に考え位置づけています。

稲田保育園では、乳児の離乳食づくりの担当を配置して一人ひとりの月齢に合わせたきめ細かな離乳食づくりをしています。

毎月の献立

お楽しみがいっぱい!

カレーライスの日、ラーメンの日、子どもたちのリクエストメニューの日もあり、楽しい雰囲気の中でみんなで食事しています。 自分たちが育てた野菜を、子どもたちが調理に参加して、給食やおやつの時間に食べています。

 

ポテトと人参のポタージュ

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材料(4人分)

ジャガイモ
160g
にんじん
40g
たまねぎ 40g
牛乳 200cc
バター 8g
生クリーム 20cc
コンソメ 5g
塩・こしょう 少々
パセリ
少々


作り方

【1】たまねぎは、スライスしてざく切り・人参はスライス・ジャガイモはダイズに切る
【2】人参は別鍋で煮てやわらかくなったら、煮汁ごとミキサーにかける。
【3】鍋にバター・たまねぎを入れて炒め、ジャガイモを加えてさっと炒めたら、水をひたひたに入れて煮る。
【4】ジャガイモが煮えたら、マッシャーなどでつぶし、【2】の人参を加える。
【5】牛乳を加えて煮て、コンソメ・塩コショウで味を整え、仕上げに生クリーム・刻みパセリを加える。

レシピ一覧

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