材料（1人分）
| 鮭 | 30g |
|
| 塩 | 少々 | |
| コショウ | 少々 | |
| 片栗粉 | 衣用 | |
| 油 | 揚げる用 | |
| 玉葱 | 10g | |
| 人参 | 9g | |
| ピーマン | 5g | |
| 調味料 | 醤油 | 1.5g |
| みりん | 1.5g | |
| 酢 | 1.5g | |
| 砂糖 | 1g | |
| 片栗粉 | 1g | |
作り方
| 【1】鮭に塩、コショウ、片栗粉をまぶす。 |
| 【2】鍋に油を入れ熱して、【1】を揚げていく。 |
| 【3】玉葱、人参、ピーマンを千切りにする。 |
| 【4】鍋に切った具材と水、調味料を入れ煮る。 |
| 【5】【4】が煮えたら片栗粉でとろみをつける。 |
| 【6】揚げた鮭の上に【5】をかけたら完成。 |
こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介！給食
鮭南蛮漬け
