材料
| 大根 |
1／2 |
||||
| 米 |
二握り | ||||
| 水 | 適量 | ||||
| だし（A） | 昆布 | ||||
| カツオ | |||||
| コンソメ | 少々 | ||||
| たれ | みそ | 大さじ3 | |||
| みりん | 大さじ1 | ||||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||||
| 醤油 | 小さじ1 | ||||
作り方
| 【1】大根は3cmの輪切りにします |
| 【2】米を二握り水に入れ、大根を入れ煮ます |
| 【3】米汁から取り出した大根を（A）のだし汁でやわらかくなるまでコトコト煮ます |
| 【4】みそ、みりん、砂糖、醤油を火にかけ甘味噌だれを作ります |
| 【5】やわらかく煮えた大根に甘味噌だれをかけます |
こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介！給食
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ふろふき大根
