お正月のごちそうで胃腸に負担がかかっている身体には正月7日の朝に無病を祈って7種類の野菜をかゆに入れて食べます。芽吹きのエネルギーをもらって無病息災の願いをこめて、おかゆを作りました。
材料
| 白米 | ゴギョウ | |
| せり | カブ | |
| ハコベ | カツオ | |
| ホトケグサ | 昆布 | |
| 大根 | だし | |
| ナズナ | 塩 | |
作り方
| 【1】米は炊飯器で普通に炊く。 |
| 【2】七草は1cmくらいの長さに切り、塩を少々いれ熱湯でさっとゆでる。 |
| 【3】カツオ、昆布だしに米、七草（ゆがいた）を入れ塩で調味し火を止める。 |
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七草がゆ
