材料
| 【軟玄米】 | |
| たら | 人参入り |
| 【煮込みうどん】 | |
| 玉ねぎ | キャベツ |
| 小松菜 | |
| 【野菜煮】 | |
| かぼちゃ | さつま芋 |
| 玉ねぎ | じゃが芋 |
| かぶ | |
| 【りんごと人参のすりおろし煮】 | |
| 人参 | りんご |
作り方
| 【りんごと人参のすりおろし煮】 すりおろしたリンゴと人参をひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつけます。 味付けはりんごの甘みで十分です。 |
| ※（出汁の取り方） 煮干しと昆布を弱火で煮て、香りが立ってきたらかつおぶしを入れ、火を止める。 かつおぶしが沈んだら、煮干し、昆布、かつお節を取り出す。 |
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