こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介!給食
乳幼児期は、心と身体の土台作りの時期です。身体の発達に合わせて脳の発達の著しい大切なこの時期、健康な身体をつくる素は、食べ物にあると考えます。安全な食品を正しく料理してよく噛んで、おいしく食べることを食育として、食生活を大切に考え位置づけています。
アレルギーのあるお子さんには除去をした食事を用意します。
ことぶき保育所では、乳児の離乳食も一人ひとりの月齢に合わせきめ細かに対応しています。
毎月の献立
毎月1日カレーライスの日、25日パンの日、第2木曜日には子どもたちのリクエストメニューの選択給食もあり、楽しい雰囲気の中でみんなで食事しています。
南瓜のガレット
材料
南瓜 |
40g |
塩 |
ひとつまみ |
でんぷん |
2~3g |
ピザ用チーズ |
10g |
オリーブオイル |
2g |
作り方
【1】南瓜は皮付きのままで、うす切りにし、さらに千切りにする。 |
【2】ボールに【1】と塩、でんぷん、チーズ、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。 |
【3】ホテルパンにシートを敷き【2】の南瓜を入れ、平らに広げる。 |
【4】スチームコンベクションでコンビモード180℃で10分~12分くらい加熱する。 |
※オーブンまたはフライパンでもできます。 ※乳アレルギーがある場合には豆乳チーズを使用すると良い。 |