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かぼちゃプリン

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材料(5人分)

かぼちゃ 300g
砂糖
30g
牛乳
200cc
ゼラチン 5g
30g
生クリーム トッピング用


作り方

【1】かぼちゃの皮をむき、一口大に切る。
つぶしやすい固さまで火にかける。
【2】ゆであがったかぼちゃをつぶす。
【3】つぶしたかぼちゃと牛乳・砂糖をあわせて火にかける。
水に戻したゼラチンも入れて、沸騰する寸前で火を止める。
【4】型に入れ、粗熱を取り、2~3時間冷蔵庫で冷やし固める。生クリームを添えて完成
 
・ゆでたかぼちゃはつぶして網にこしてもよし、あえてこさず粗目に食感を残してもおいしいです。
・牛乳を豆乳に変えると、乳製品・卵アレルギーの方も一緒に食べれます。
*生クリームは豆乳クリームに変えてください。

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