こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介!給食

乳幼児期は、心と身体の土台作りの時期です。身体の発達に合わせて脳の発達の著しい大切なこの時期、健康な身体をつくる素は、食べ物にあると考えます。安全な食品を正しく料理してよく噛んで、おいしく食べることを食育として、食生活を大切に考え位置づけています。

アレルギーのあるお子さんには除去をした食事を用意します。

みのり保育園では、乳児の離乳食づくりの担当を配置して一人ひとりの月齢に合わせたきめ細かな離乳食づくりをしています。

毎月の献立

お楽しみがいっぱい!

カレーライスの日、ラーメンの日、子どもたちのリクエストメニューの日もあり、楽しい雰囲気の中でみんなで食事しています。 自分たちが育てた野菜を、子どもたちが調理に参加して、給食やおやつの時間に食べています。

 

さつまいもとコーンのコロッケ風

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材料

さつまいも
1/2本
コーン 大さじ3
にんじん 大さじ1
玉ねぎ 大さじ2
50ml
豆乳 50ml
米粉または無糖のホットケーキ粉 


作り方

【1】さつまいもを茹でる
【2】コーンをミルにかける
【3】にんじん・玉ねぎをみじん切りにし、水と豆乳で煮て、【2】のコーンも入れて煮る
【4】【1】のさつまいもをつぶし【3】と合わせる
【5】【4】を丸められる程度の米粉または無糖のホットケーキ粉でかたさを調整して、フライパンで焼く
※月齢により小口切りかスティックにするとよい

レシピ一覧

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